http://www.youtube.com/watch?v=ccRk5lQRmlg&feature=share
刚好在网上看到有位朋友针对“血燕”产生疑问； 最近的血燕风波导致整个燕窝市场受到打击，消费者对燕窝的安全亮了红灯，究竟“红燕” 是怎么一回事？
我对以上的情况，作出了我自己的看法；
红色的燕窝可以在自然的燕洞和我们的燕屋中找到，可是他们两种是属于不同因素而产生的红燕。
他们是如何形成的呢？
依据东马燕洞研究学者的研究，山洞中的燕窝会形成红色是因为燕窝和山洞墙中的矿物质产生作用而产生的。 所以，每一个燕窝所产生的颜色会有所不同。 比较深色的和浅色的燕窝的矿物成分也略有不同。
燕屋中的红燕则是因为燕子的数量太多，或屋主过度使用Ammonia 和燕粪在屋内，而屋内的氨气太多，长期接触燕窝而产生亚硝酸盐。 就是因为这样，燕窝开始呈现黄色后变成红色。 燕粪会在热能的提供下快速的散发更浓厚的粪味。
有些商家了解了这个过程后，就趁市场的需求，自行拿燕粪和适当的温度下熏陶燕窝，在短短的十天内，就会导致白白的燕窝变成热腾腾的“血燕”。 这你敢吃吗？
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